关灯
护眼
字体:

【第012章 】 鸡蛋脑子

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    就在这个时候,雨滴子开始啪嗒啪嗒落将下来,不消一会儿,地上就积了水,再有雨水落下来,成了一个个瞬间即破的水泡泡。

    两人的衣裳在院中的竹竿上摇曳,像暴风雨中摇摆的两片树叶。

    由于之前把房子修缮了一下,这次雨水,房子没有漏,不过有些地方很明显的可以看出来,已经有水渗透进来,有小片湿湿的痕迹。

    “娘,我烂嘴(口腔溃疡)了,疼。”韩冬一手撕着嘴,让林氏来看。

    林氏笑道:“你这肯吃嘴儿(吃货),我看又是想吃肉了。上火了,赶明儿我去集上给你买块冰糖敷敷(放在嘴里含着)?”

    韩玉说道:“娘,冰糖贵,咱家不是有鸡蛋吗。我有法子让二哥清火。”

    “哈哈哈,你这妮子,古灵精怪的,什么法子,给娘说说,刚好你爹现在也烂嘴,不用抓药不买冰糖。”

    林氏这次也当她是说笑话,便说道,“娘给你说,鸡蛋就别想了,吃了上火还来不及呢。”

    韩玉回想起当初小的时候跟着老妈过活,上了火,她就炖鸡蛋脑子给自己喝。如果非要说鸡蛋吃了上火,但炖着吃绝对是清热下火的。做法也很简单,在碗里打三四个鸡蛋,按口味适当加点盐,放上几滴香油,搅碎,越碎越好,然后往碗里填满水,再搅拌均匀,放在锅里蒸。火候的把握很重要,要用文火慢慢来,直到碗中炖成黄橙橙的嫩嫩的果冻状,就差不多了。因为炖成的形状像是动物的脑浆,便叫做鸡蛋脑子。当然,还有一种食物叫做豆腐脑子,但那是做豆腐的人才掌握的技术。

    听韩玉说了一遍,林氏也觉得新鲜,鸡蛋都是炒着煮着吃,要么就是腌着吃,这种炖成鸡蛋脑子的说法还从来没听说过。

    林氏问道:“小玉,你这都是哪学来的?要是弄不好,废了鸡蛋,我可打你。”

    韩玉一脸的笑意,说道:“娘,放心吧,这些都是我做梦的时候,里面的人教我的,照我说的,保准儿没问题,叫你们吃了清火,清了火也想吃。”

    反正外面下雨,也没得玩,三个娃子跟着林氏来到灶屋,要尝试这种新鲜的鸡蛋吃法,前头一系列的准备工作,都是韩玉亲手做的,为了公平,弄了六个碗,每个碗打了两个鸡蛋,只添了半碗水,随后放在大锅里,盖上锅盖,林氏烧火。

    韩冬按捺不住,口水哗啦啦地流,迫不及待问道:“娘,好了没?我都闻见香味了。”

    韩俊推了推他的头说道:“急啥急,心急吃不了热豆腐,不对,是热鸡蛋脑子!”

    韩玉踮着脚尖,掀开锅盖,吹开了白雾,看了看说道:“还差点火候,娘,这火有点大,添两根细的劈柴,关上锅门,闷会儿就能吃了。”

    看着韩玉跟个大人似的,林氏打心眼里高兴,这曾经的哑闺女,被人砸了头,不但会说话了,脑子也这么好使,又听话,将来提亲的人家肯定踏破了门槛。

    六碗鸡蛋脑子端上桌,配了六个小勺子,一家人围着堂屋的大桌子。

    韩子明仔细看了看,拿勺子捅了捅,说道:“哎呀,这东西看着稀罕,黄橙橙的,就是不知道好吃不好吃。”

    韩玉说道:“吃的时候,小心点,热得很,吃的太急容易烫到心。”

    几个人都从表面挖了一点,放在嘴里。这鸡蛋脑子入了口,滑溜溜,轻轻一吸就化了,顺着喉咙滑下去,味道有点q,不咸不淡,不老不嫩,绝对是简单易做的极品美食。

    姜氏本来牙齿不好,这种食物非常适合她吃,忍不住赞了一句:“好吃!”

    韩子明使劲儿点点头:“你还别说,好吃的不得了!”

    韩冬嚷道:“娘,以后我要天天吃。”

    林氏说道:“你这傻小子,吃着碗里看着锅里哪能成!天天吃,咱家哪有这么多鸡蛋啊,以后谁要是上火炖一碗就成了。”

    韩冬咽了一口,说道:“那我天天上火。”

    林氏举起巴掌吓唬他道:“你这死小人,乌鸦嘴,别乱说话!就没见过这种傻娃子!”

    对于家人的反应,在韩玉意料之中的,看到他们个个赞不绝口,笑靥如花,她心里头也高兴,毕竟生活就是这么过的,一家人和和睦睦,没有争吵,没有打骂,安安稳稳的,这才是是真正属于农家的一片乐土。有句话说得好:家和万事兴。

    这鸡蛋脑子美味,而且第二天醒来的时候,韩子明和韩冬的火气果然下去了,口腔溃疡没了。

    “你看这泥巴还是没有冲掉。”

    林氏指着韩冬和韩俊衣服上面的污渍说道。

    ************

    (鸡蛋脑子,如果妹纸们也上火的话,可以试试,绝对可行滴~昨晚又做了一大堆阿里不达的美梦,醒来就开始码字,码到现在,奉上凉飕飕的新章节,祝心情愉快~求点击、推荐、收藏、捉虫咯!)
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”