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第十一章敬姥姥巧做吃食

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    黄刘氏在女儿院子里坐了一下午,也不见正院那里有人前来问候一声。倒是南院的老二家俩口子,看到她来了,挎着几个鸡蛋来坐了一下午陪着说话。

    到了申时末,邹晨看到母亲和二伯娘陪着姥姥在屋子里说的正起劲,使了个眼色叫了四郎和五郎出来。

    把两个哥哥叫出屋子,一人给安排了一个活计,大哥去烧火干体力活,二哥给自己打下手。兄妹三个人正说着,二伯家的美娘进院了。

    美娘看到他们在院子里说话,便笑道:“四郎!五郎!和妹子说什么呢?这么开心?”

    邹晨看到是美娘来了,立刻绽开了一脸笑容:“美娘姐,我们正商量着晚上做什么饭呢?”

    美娘心想父亲今天回到家的时候,对小妹的手艺赞不绝口,说她小小年纪得了三婶的真传,做饭既好吃又好看。自己已经开始说亲事了,平时因为家里顿顿吃糠菜从来没有改过样儿,竟是从来没有学习过做饭,也只能趁着回到姥娘家才能站在锅台前看着几位舅母做些吃食,然而毕竟姥娘家也是穷苦,做饭食无非就是那么两三样。早就知道三婶做菜的手艺好,黄家姥姥来了肯定三婶要下厨,所以过来想学上两手。

    眼睛亮晶晶地:“妹子,做什么好饭菜,姐姐给你打打下手!”

    五郎一听美娘要打下手,高兴的眉开眼笑,挤眉弄眼的对邹晨说:“嘿嘿,小妹,嘿嘿……”

    邹晨啐了他一口:“玩去吧你!”

    五郎原地跳起老高,一溜烟的跑到大屋里听屋里人说闲话去了。

    姐弟三人,先把伙房收拾了一下,然后又用清水把锅台擦了一下。先让美娘在羊肉上割下几条肥瘦相宜的肋骨肉,然后指挥着四郎把葱给剥干洗净。自己把白菘洗干净,放在案板上细细的开始切,美娘看她拿着一把菜刀,怕她切着自己,忙过来阻止,可是却看到小妹的刀工竟是比自己还要好,一时觉得脸红不已。

    一会白菘切好挤出水,把葱姜又给细细地切成末,四郎也把花椒用蒜鎚窑给硾成碎末。然后又指挥着美娘把肉给剁成细末,美娘一看要剁肉,恍然大悟:“小妹,这是要做角子(饺子)?”

    邹晨点点头,美娘又道:“这菜叶还要上油淹啊?”

    邹晨奇怪的挑起眉毛,“菜不见油不好吃啊?美娘姐家里不做角子吗?”美娘羞涩的摇了摇头。邹晨吐下舌头,以前都是随着邹家老宅一起吃饭的,美娘哪里吃过角子啊?于是一边指导美娘剁肉,一边跟她说这个角子肉馅要怎么盘怎么包,自己将葱姜和白菘倒在一起滴上麻油细细的用手轻揉,待揉的差不多都沾上油了放在一边,再去揉面。幸好姥姥带过来几十斤白面,要不然今天就只能吃杂面角子了。

    美娘看着她的动作顺序暗暗地记在心中,不住的点头,遇到有不明白的地方还要问上一遍才放心。姐弟三人又把案板支起来,一个擀两个包,邹晨的动作非常快,转几下就可以擀出一个小角子皮,而美娘和四郎没有做过这种活计,两个人竟然跟不上她一个人擀的。

    姐弟三人,一边说着玩笑话,一边包着饺子,一会的工夫就包好了一大簸箕。

    大屋里邹正达和柳氏看看天色有些晚了,便提出要告辞。黄刘氏非要留他们一家在北院里吃饭不可,说今天带了一头羊来的,要亲自做几个菜给女儿庆贺庆贺分家。

    邹正达笑道:“成!大娘既然说了,我今天就厚颜留在这里了,柳氏你去和美娘说一声,把我从你娘家带的一坛好酒拿过来,再从家里拿几样菜过来。”

    柳氏答应了一声起身回自己院子找女儿,刚走到屋门口就看到女儿和四郎小妮坐在临时搭成的伙房里,姐弟几人说着话手里还在不停的忙碌不知在干什么活计。她走到伙房一看,原来女儿竟是在捏角子。这角子她做姑娘时,在娘家也是一年能吃上一回的。可是自嫁进了邹家,公婆皆是小气无比,每天吃糠咽菜,一年到头竟是吃不到一顿带肉的。

    女儿平时是没有机会跟着自己学,今天是在哪里学的捏角子?又看了看女儿捏的奇形怪状,四郎也是差不多的,只有邹晨手里捏的那些,全是半月的形状,一个个小月牙摆在簸箕里煞是好看。

    美娘一看母亲过来了,笑着对母亲说:“娘,你瞧... -->>
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