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113 主食对决

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珍珠大米,面露骄傲的回到自己的灶台前去了。

    张大厨居然只拿了鸡蛋和大米?难不成是要做蛋炒饭?

    汤大厨和郑大厨心中好一阵嘀咕。

    在这种重要的比赛场合,选作蛋炒饭,也未免太简单轻敌了吧?

    不过,前两场比赛,张大厨的实力大家都是看在眼中,即便选做简单的蛋炒饭,也许也会另有高招吧!

    “各位评审,小民不才,无力应对这道主食的题目,申请放弃。”郑大厨此刻,上前一步,冲着七位评审拱手嚷道。

    “小民也请求放弃。”汤大厨随即也跟了上去。

    主食,无非是米和面的对决,汤、郑二位大厨实在想不出别样的点子,若是硬做,大概只会蒸煮米饭,做些面条、包子、馒头之类了。

    前两场比赛都是落败,想着再比下去,即便平手,也无多大意义,干脆直接示弱,也好在下面静观其变、虚心学习。

    “汤大厨,郑大厨,你们……”温柔觉得可惜,赶忙劝说。

    “柔丫头,后生可畏,你好好比试吧!千万莫要丢了你爹的脸面!”汤大厨语重心长道。

    “柔丫头,大胆去搏吧,我们几个在下面给你鼓劲!”郑大厨带着圆子、二狗在一旁打气。

    “恩,大家放心,柔儿一定不辜负大家的厚望!”温柔此刻再不多言,挺起消瘦的身板,直奔食材区,轻轻取了一小盆面粉,又拿了若干时令蔬菜。

    “这丫头是不是糊涂了,张大厨好歹还拿了些鸡蛋,怎得这丫头除了面粉,就只拿了蔬菜?难不成要做青菜面?还是面疙瘩?”盛尧山在下面急得直攥拳。

    “盛尧山,青菜面有何不妥?面疙瘩亦是何妨?平淡中见奇功,许他张大厨做蛋炒饭,就不许温姑娘下面条?”任越轻描淡写的说着。

    “任三,你真是站着说话不腰疼,知道这青菜面对你的口味,回头我让松涛先生顿顿给你做葱花面!”盛尧山瞪了一眼道。

    “无聊。”任越懒得理会盛尧山,转头观看温柔的主食烹饪去了。

    身后,小安子依旧瞪着眼睛,莫名其妙的打量着自家公子和盛将军。

    台上,只见张大厨麻利的泡米、淘米、放在竹屉上蒸煮。

    温柔在另一侧熟稔的和面、抻面、擀面。

    借着蒸煮米饭的当口,张大厨将五只鸡蛋悉数抛入空中,用一只广口大碗迎上去接。

    五只鸡蛋犹如五颗椭圆形的珠子,在空中连正一个圈,自然的一一下落,按照顺序,不偏不斜,正好蛋壳落在广口大碗的边沿。

    “啪啪啪”五声脆响,五只鸡蛋的蛋壳,似花瓣绽放,一分为二;又似夜空焰火,倏的一下,在广口碗沿边分离。只看得金灿灿的蛋黄被淡黄色透明的蛋液包裹着,掉落于碗中。

    动作一气呵成,漂亮连贯,虽是厨房的活计,却着实令人眼前一亮。

    “好!”人群中发出一阵叫好声。

    张大厨不动声色,似乎周遭的一切都与自己无关,只信手取过一双筷子,加了料酒进鸡蛋,筷子张开一个角度,双手擎开,拉动着一碗蛋液有节奏的打动着。

    “还真是蛋炒饭啊!”赵大人坐在评审席上,有些好奇。

    这种高规格的比赛,堂堂醉仙楼的大厨,居然用一碗蛋炒饭上阵。

    再看温柔这边,面已和好,正扣在盆中醒着。

    趁这个当口,温柔将时令蔬菜一一洗净,均切成细丝。

    绿色的菠菜丝、白色的白菜丝、紫色的甘蓝丝、黄色的南瓜丝,橙色的胡萝卜丝、红色的水萝卜丝……五颜六色似一道绚丽的彩虹,整齐的码在盘中待炒。

    “敢情又是切丝啊!”

    “第一轮那个郑大厨不是也都是切丝的吗?”

    “嗨,难不成切丝是醉仙楼的传统?”

    人群中有人开始骚动了。

    “别吵!”刘显脆生生的童声一语压倒众人。

    待丝已悉数切好,温柔的面也醒得差不多了,用食指轻轻按压下去,面团即刻弹起,光滑毕现。

    “行了!”温柔的眼睛绽放出了光彩!

    “这面和的!”方大石站在人群中赞道,身边的温守正也不住的点头。

    “好香啊!”突然醉仙楼的前厅上空飘过一阵浓郁的米香。

    众人的视线随着鼻子寻去,只见张大厨正在揭开蒸煮米饭的竹屉。

    那香味便是从竹屉中传出。

    ………………

    (周一,一周好心情~支持小容的正版订阅~小容会更加努力的做美食~)
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