【044】东莱楼

的祖宅，而高桂芝的父亲只有这么一个女儿，没有儿子，有个女婿又跟别的男人跑了，所以只能把饭店传给女儿。

    而食色天香更是赶上了好机会，市政建设将食色天香所在的光明街弄成了美食娱乐一条街，使得食色天香不禁没有遭遇拆迁，还蒸蒸日上。

    可惜好景不长，随着美食街的落成，几家大的餐饮集团在光明美食街投建了饭店，其中最火爆的，要数东莱楼酒家了。

    之前食色天香生意惨淡，入不敷出的时候，也是东莱楼最火爆的时候。

    但风水轮流转，随着林小宝的药膳菜入驻食色天香，食色天香的生意再次火爆，尤其是开业当天，比食色天香历史上最红火的那天，还要强十倍。

    这边生意好了，东莱楼那边的生意就不行了，

    东莱楼是集团制的，最高的管理层是总经理，总部已经发了十几份邮件，责问总经理，为什么生意会一落千丈。

    总经理杨长虎有苦难言，饭店又不是他的，他只是个打工仔而已，饭店里卖什么菜定什么价格都是总公司严格规定的，连他一个总经理都没发改动。

    这都是因为公司有一个集权的总裁，面对总部的责问，杨长虎将食色天香加入药膳菜的情况汇报了上去，却被上头告知，这不是原因，要学会从自己身上找原因。

    副总裁更是亲自打来了电话，要求杨长虎不论用什么方法改革，一定要把饭店的生意搞上去。

    为了职位，杨长虎决定亲自去食色天香走一趟，尝尝他们的菜，到底有什么魔力，能把客人都吸引过去。

    中午十二点，杨长虎带着两个女秘书和一个饭店的副总经理赶到了食色天香，但是到达后，他才发现自己错了，时间就选错了。

    这个时候来，根本没位置，外面还排着长龙，里面更是出现了拼桌的情况，这让杨长虎既震撼，又不满。

    如果在东莱楼，是严禁出现这种拼桌情况的，在他们东莱楼吃饭，吃的并不是食物本身，而是环境和格调，渐渐不准出现拼桌，拼包房的情况。

    然而在高桂芝眼里，饭店所卖的美食才是最重要的，至于什么环境、格调和服务，只要客人基本满意就可以了。

    再说食色天香的菜价并不贵，甚至在这条街是最便宜的，再加上开业这一个月搞活动，更是堪比大排档，所以不少的普通市民前来用餐。

    大排档讲究的是什么？不就是自由自在，随心所欲吗？连吃饭都有条条框框拘束，再好吃的饭菜也不会觉得香。

    但是杨长虎不知道这个道理，东莱楼是严格按照公司下发的服务手册来执行的，每一条每一个细节都十分严谨，只要你能付的钱包厢费，哪怕一个人点一桌子菜来吃也行，但是如果说客人是一个人来的，想随便和人拼桌吃点，那不行！

    公司的规则制度就摆在那里，有什么想要更改的，还得层层上报，报道上面再回复下来至少得一个月，如果能通过并且要落实，又得三个月。

    好比夏天提了意见，想赠送客人冰激凌，总部回复下来，并且开始实施，已经是冬天了。