第016章 小姐会掌厨

菜，诸位配合着些。”

    这么漂亮的小姐竟也会做厨吗？

    几人虽有些不信，但是依旧给林清欢行礼。

    “我年纪小，还得劳烦各位帮衬着。”

    不但会做厨声音也好听，待人也和气。

    漂亮有礼物的小姑娘自然招人喜欢，一时间几位婆子都围了上来，分别介绍自己的所长，有擅长刀工的，有擅长凉菜的，有擅长炖汤的……

    各有所长，而且其中两个还有京城口音。

    这么多的厨娘，怎么可能做出来的菜还不和杨夫人胃口？

    林清欢面上微笑着，心中却是琢磨着一会儿要做的菜谱。

    刺史府既有那么多的厨娘，又有京中的厨娘，前世生母还是一连在刺史府做了几日的菜。

    她了解生母，生母的厨艺虽好，却也没有到人人喜欢的程度。

    前世有那样的结果，最大的可能就是母亲做的菜正好和杨夫人的胃口。

    林清欢回忆着母亲做菜的特点，好似偏甜辣。

    脑中已经出现了几道菜。

    净手，检查指甲，包头，穿围裙，准备做饭。

    干净的厨娘，为了保持饭菜的洁净，这些程序都是必不可少的。

    几个厨娘看林清欢的架势十足，知道确实是懂些厨艺的，心中那一丝轻视也收了起来，皆站定了听林清欢吩咐。

    人多，林清欢也没有藏私的想法，将元宵的陷料调好，元宵皮安排妥当，让她们包着，自己开始着手准备自己的第一道菜。

    猪里脊肉切成丝，加花雕酒，盐，鸡蛋清，面粉腌制一刻钟。

    腌着肉丝，林清欢又手脚利索的切了葱丝，盛半碗浓浓的鸡汤，鸡汤里加葱姜，做出半碗葱姜鸡汤水留着备用。

    热锅热油，将腌好的肉丝放进锅中翻炒，待肉丝发了白之后盛到盘子里。

    然后开始炒酱，炒酱只放一点油，油热后甜酱入锅略微翻炒，将调好的葱姜鸡汤水倒进去煮沸。

    把肉丝放进去，使每一根白白的肉丝都裹上红红的酱，再把勾好的芡倒进去。

    青花瓷盘子里早就铺好了细细的葱丝，将炒好的酱肉丝盛出来放上去，一时间酱香浓郁，充斥了整间厨房。

    烧火的春喜先是咽了下口水，正准备夸赞小姐几句，看能不能吃上一口。

    就听一个童音传来：“太香了，清欢姐姐，我能先尝尝吗？”

    接着是紫英的声音：“小少爷，这厨房里乱得很，您可来不得，且随奴婢去夫人房中等着。”

    “清欢姐姐来得为什么我来不得？”

    紫英一窒，夫人吩咐说不让小少爷往厨房里来，至于为什么不能来，她也不知道啊。

    林清欢则是一笑：“这道菜还未做好呢，等做好了就让春喜给你端过去。更何况君子远庖厨，这厨房确实不是小亭子该来的。”

    杨烁亭听了只觉得更馋了，还没做好就那么香，等到做好了岂不是更好吃？

    他不去正房等，他要在厨房等。