第6章 高矮胖帅

谈钱伤感情，更何况，包鑫三人根本就不差这几个钱，直接给钱他们也不会收。

    是以，他只能用这种方式来补偿他们。

    有人请吃早饭，包鑫三人自然是欣然答应。

    同窗五年，他们深知夏逢春的为人，知道这是他为人处世的原则后，也就由得他去了。

    相较于那些借钱不还和爱占便宜的人，夏逢春此举虽给人一种生分的感觉，但他们并不讨厌就是了。

    言归正传，配料已经准备妥当以后，包鑫很快便行动起来。

    他首先要做的便是将葱切成段、姜切成丝、蒜切成片、干辣椒去籽，还有酸菜清洗过后切成块备用。

    这之后，他又将夏逢春先前浸泡在清水中的鱼片取出放入一个大盆中，在将鱼片中多余的水分挤出来之后，放入食盐、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、淀粉并搅拌均匀。

    做完这一切，包鑫抬头瞟了正眼巴巴望着他的夏逢春三人一眼，开口解释道：“鱼片在下锅之前腌制一下会更入味也更鲜嫩，还不容易一煮就烂。”

    “哦……”夏逢春三人似懂非懂的点点头。

    感觉自己就如同是在对牛弹琴一般，包鑫摇了摇头，兴致缺缺的摆摆手：“你们仨还是一边玩去吧，等着吃就行了。”

    此言一出，聂小清和周承东如蒙大赦，一溜烟儿的跑了，而夏逢春却鬼使神差的站在原地没有动弹。

    迎着包鑫那略显疑惑的探寻目光，夏逢春干咳一声，目光游移道：“我就是想看看……你有没有什么需要帮忙的没有？”

    包鑫不疑有他，微微颔首道：“那行，你帮我把电磁炉和锅搬到阳台来，省得待会把宿舍里弄得一股子油烟味。”

    “好。”夏逢春答应一声，便去把包鑫收在柜子里的电磁炉和锅取了出来。

    一切就绪后，包鑫在锅底给油，放入葱姜蒜爆香后，将鱼头和鱼骨统统倒入锅里。

    在将鱼头和鱼骨煎至两面金黄后，包鑫又放入酸菜和泡椒继续翻炒。

    大约翻炒了两分钟后，包鑫头也不抬的道：“逢春，帮我去接两碗水。”

    “我那里有刚打的热水，我给你去拿。”夏逢春说着就准备去拿热水壶。

    “别！”包鑫连忙制止道，“酸菜和鱼头煮汤的时候，一定要给冷水并用中小火慢慢炖煮，这样才能将酸菜的味道完全激发出来。”

    “原来还有这么一说。”夏逢春的脸上浮现出一丝了然之色。

    在用中小火将鱼汤煮开之后，包鑫又往鱼汤中加入了食盐和胡椒粉用来调味。

    随即，他一边将腌制好的一部分鱼片放入锅中，一边和夏逢春解释道：“这口锅还是太小了点，放不下所有的鱼片，所以我们只能先把锅里的吃完才行。”

    趁着鱼片还未煮熟的这个档口，包鑫在他那口专门用来煮泡面的电煮锅中倒入了一大勺食用油，待加热至七成熟后放入了花椒和干辣椒。

    “接下来就是见证奇迹的时刻。”包鑫说着便将滚烫的热油淋在了出锅的鱼肉上。

    “滋啦……”