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第三十九章 怀念的点心

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    感谢“风吹玲珑响”“书友100103105640479”的更新票。鞠躬~~~加更第二更。

    ……………………………………………………………………

    陈氏和傅紫萱送二丫一家人走后,手里也就暂时没活了。陈氏一下子倒还不太适应。

    傅紫萱见状就提议说要做些点心来吃。陈氏和紫嫣听了都说好,母女两人也很感兴趣。于是娘仨个相携就往厨房去了。

    娘仨个进了厨房,寒霜几个已是把准备好了,南瓜也切小片上架在蒸了。因为南瓜还没蒸熟,所以面还没和。傅紫萱就撸了袖子忙活起来。

    先是让几个丫头找了白糖出来,又让夏雨去找一个大的盆来。洗干净并拭净水分。

    因为人多,在盆里放了几大碗细面粉,又按同样比例往盆里倒糯米份,又舀了一大碗白糖进去。

    不一会功夫,南瓜就蒸熟了。因为几个丫头切得薄,很快就蒸软和了。

    夏雪从锅里把一大屉蒸好的南瓜片拿了出来。傅紫萱稍微放凉了会,就全倒进已经伴匀的面粉和糯米粉中间,就动手和起来。

    做南瓜饼不用加水和面,用南瓜的水分就够了。如果稀了就加面粉和糯米粉,干了就加蒸烂了的南瓜。

    面很快就和好了,白白的面粉一下子就变了颜色,变得浅黄浅黄的,颜色极为好看。

    傅紫萱喜欢南瓜多些,所以加了很多南瓜。如果南瓜少了的话,做出来的南瓜饼就会硬一些,也没有南瓜饼持有的香味,只剩面粉味了。

    面和好后,不干不稀的,面团也能整个拎起来。也不用醒面,立时就可以下手捏了。

    陈氏和几个丫头都净了手,也帮忙捏。夏雨一看是要做吃的,早就在旁边等着了。

    这时第一个把手抢在盆里,揪了一小团,就捏了起来,捏好后,又放在手心里按了按。

    做好后还喜滋滋地拿给大家看。傅紫萱看她小小的一个人,捏得南瓜饼倒是大得很,就不由打趣她捏这么大这么厚想吃到过年啊?”

    一伙人听了就哈哈大笑。她左右看了看,她手中这个也确实比别人的大,而且太大太厚也不好吃,又团成一团,揪了一半下去,重新捏了起来。

    大伙说说笑笑的,边捏边比着谁捏得最圆最好看。

    紫嫣也是第一次做南瓜饼吃,以前要是有南瓜娘也是拿来做菜了,家里也舍不得买面粉做这些花俏的点心吃。

    她这会又兴奋又新奇,跟在旁边也学着捏,捏得好看的,就放在一旁,要是觉得不好的,又团了一团重新捏。捏好的也不跟大伙放在一处,就放在身前,偶尔低头瞅一瞅,偷偷乐一乐。

    她还以为没人呢,其实大伙都了,只是在憋着笑不说罢了。傅紫萱就站在她对面,瞧着她低头看的饼偷笑,就一脸抽搐忍不住笑,憋得好是辛苦……

    因为人多,好大一个面团就下去了一半,傅紫萱就让夏雪和寒霜净了手去起锅准备炸。

    两人起了锅后,在锅里放了小半锅油,油烧了七八分热,寒霜就把大家捏好的南瓜饼端了,跟夏雪一个投一个翻一个夹,很是熟练有序。

    很快灶房那边就飘来阵阵南瓜特有的香气。很快第一个南瓜饼就炸好了,紫嫣等不及就扔下她手中的活计跑了,也顾不上热,寒霜控好油后就夹到她嘴边。

    紫嫣馋猫一样很快咬了一口,烫得她立刻张着嘴就呼气,还用手使劲在嘴边扇。陈氏见了笑骂了她一句。

    她也不管,很快就把嘴里的南瓜饼嚼吧两下吞了下去,一边嚼还一边道好吃。又接过寒霜的筷子吃了起来。

    傅紫萱见了就问她甜度够不够?”

    “唔,要是再甜点就更好了。”一边嚼一边说道。傅紫萱听了以为糖放得少了。南瓜饼如果糖放少了,实在是不好吃,就只有面粉的味道了。傅紫萱就转身往灶口那边去。

    刚好又出锅了第二个,寒霜就夹给傅紫萱试,傅紫萱咬了一口,发觉还行啊,刚刚好。又招呼陈氏尝。陈氏尝了也说刚好,要是太甜了就腻得慌了。

    南瓜饼陆续出锅,几个丫头也分别尝了,都说甜度合适。陈氏就笑着对紫嫣说一会你再沾着白糖吃就不嫌不够甜了”。

    紫嫣就转身对陈氏做了个鬼脸。大伙看了又是一阵笑。

    南瓜饼要趁热吃才好吃,几个人都各自吃了两三个才停了嘴。夏雨连吃了三四个还要伸手去夹,被寒冰用长长的筷子敲了一下手背一会你不要吃晚饭了?干脆抱了南瓜饼吃就管饱了。”

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